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〔諸城炸醬〕系列~
炸醬的製作原料各家大同小異，但咱家的炸醬製做時間長達十二小時，
甘醇的美味來自於經驗及製作手法，除了祖傳的獨門醃料,
咱們利用食材本身的顏色來做點綴，炸醬的香氣四溢，
拌勻後搭配清爽的小黃瓜絲、微甜的紅蘿蔔絲及香滑的蛋絲，
大口吃下，炸醬香而不死鹹，甘醇的滋味在口中瀰漫，還吃得到豬肉的嚼勁。
使用瘦肉比例較高，不油不膩不死鹹的甘醇風味，
許多饕客就是因為這一味成為店內常客，
就連附近眷村料理同業,也對咱們家的炸醬讚譽有佳；
好吃的秘密就藏在製作過程裡喔~
它不是北京口味!(太死鹹)
它不是台灣口味!(太甜膩)
有點鹹又有點甘甜,還有著獨特的香氣!
道道地地的山東諸城味兒
所以
它是〔諸城炸醬〕
怎麼個吃法~~~
配麵 配飯 配疙瘩~
饅頭 燒餅 隨您搭~
大餅 稀飯 也不差~
想怎麼吃就怎麼吃
反正政府也沒規定嘛， 就隨您高興呗~^^
★炸醬麵
★炸醬飯
★炸醬麵疙瘩
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